『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で木村拓哉さんがおっしゃっていました。
「酵素玄米を15年ぐらい続けてますね、好きで。白米って外でしか食べないです。」
番組内で作り方を紹介してくれたので挑戦してみました。
【キムタク酵素玄米レシピ】材料を”節約”アレンジ
木村家の材料
・玄米3合
・黒豆20グラム
・小豆20グラム
最近の物価高騰の影響で、豆が値上がりしていました。。。
節約バージョン
● 玄米３合
● 小豆30グラム（黒豆がないので木村家より小豆が多め）
いいお米と小豆をぜひ使いたい！
安全安心の玄米（除草剤一回のみ、残留農薬基準値以下、放射能検査済み）
酵素玄米の作り方
手順1：玄米と小豆を洗う
玄米と小豆をボウルに入れて洗います。
水が冷たければ泡だて器でシャカシャカして水を捨てて……を2回繰り返します。
こんな感じ
手順2：玄米&小豆に水を加えてしばらく放置
玄米は白米にくらべ水を多めにするといいと思います。
私は４カップ入れました。
木村家では６時間放置するそうです。
手順３：浸水時間を取ってから炊飯
いよいよ炊飯（炊飯器に玄米モードがあれば玄米モードで）
炊けました
炊き上がったら３日間放置するのが最高
炊きあがったら保温モードで3日ほど放置するのがおススメ。
木村さんいわく「3日後くらいのやつが食べごろ」
保温期間中は1日1回かき混ぜましょう。
保温１日経過した酵素玄米
2日経過
３日経過。キムタクによると最高の食べごろ！
いただきます～
酵素玄米の味は？
モチモチしておいしい！！
十穀米とかお好きな方はきっと気に入ってくださると思います。
３日も保温状態の白米はおいしくないですよね・・・。
でも酵素玄米はどんどんおいしくなるんです。
酵素の力ってスゴイ！
忙しい方にはコレがいい
お試しセットもあります
いいものを食べて体の中から健康になりたい！
最後までお読みいただきありがとうございました。
